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Book synopsis

Es geht tatsächlich: Backen und Kochen mit Lakritz. Die feine, süßliche Anis-Note gibt Kuchen, Keksen und Desserts einen ganz eigenen Charakter. Als Komponente in Saucen zu Fleisch und Fisch ergibt sich zudem ein fantastisches Geschmackserlebnis. Elisabeth Johansson gibt eine kurze Einführung in Warenkunde und Verarbeitung von Lakritz. Es ist heute in Apotheken, Reformhäusern, gut sortierten Drogerien und im Internet in vielen Formen erhältlich, als Block, Pastillen oder Pulver, und kann so individuell verarbeitet werden. Lassen Sie sich von diesem Augenschmaus und Geschmackserlebnis überzeugen, probieren Sie doch einmal selbstgemachte Lakritz-Trüffel, Joghurt-Lakritz-Eis mit Heidelbeeren, Schoko-Lakritz-Torte, Lakritz-Waffeln mit Vanille-Eis oder Entenbrust mit Lakritz-Kruste und Lakritz-Balsamico zu Fisch und Salat.

Book details

Book category Knihy po nemecky Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Full title: Lakritz
• Subtitle: Süße und herzhafte Rezepte.
• Author: Elisabeth Johansson
• Language: German
• Binding: Hardback
• Number of pages: 144
• EAN: 9783784352978
• ISBN: 3784352979
• ID: 02662539
• Publisher: Landwirtschaftsverlag
• Weight: 632 g
• Dimensions: 231 × 198 × 16 mm
• Date of publishing: 16. September 2014

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