Kód: 06430339
Offers a combination of theoretical support, practical examples, process applications, and recent findings on diverse aspects of food science and engineering, such as rheology, heat transfer, evaporation, osmotic dehydration, air ... celý popis
Angličtina
145.39 €
Bežne: 161.55 €
Ušetríte 16.17 €
Dostupnosť:
50 % šanca
Máme informáciu, že by titul mohol byť dostupný. Na základe vašej objednávky sa ho pokúsime do 6 týždňov zabezpečiť.
Zadajte do formulára e-mailovú adresu a akonáhle knihu naskladníme, zašleme vám o tom správu. Postrážime všetko za vás.
Nákupom získate 352 bodov
Anotácia knihy
Offers a combination of theoretical support, practical examples, process applications, and recent findings on diverse aspects of food science and engineering, such as rheology, heat transfer, evaporation, osmotic dehydration, air drying, ultrasound and deep-fat frying.
Parametre knihy
Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry
145.39 €
Angličtina
Osobný odber Bratislava a 12422 dalších
Copyright ©2008-26 najlacnejsie-knihy.sk Všetky práva vyhradenéSúkromieCookies
24 miliónov titulov
Vrátenie do mesiaca
02/210 210 99 (8-15.30h)Nákupný košík ( prázdny )