Mohlo by sa vám tiež páčiť

Informovať o naskladnení knihy

Viac informácií o knihe Jak nakupovat a zpracovávat maso

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Anotácia knihy

Všechny díly oblíbeného seriálu o mase, který vycházel po 3 roky v časopisu Apetit, vychází konečně pohromadě! Na 160 stránkách najdete všechno, co potřebujete vědět o nakupování a zpracování masa. Kniha je rozdělena do čtyř kapitol - hovězí maso, vepřové maso, telecí a jehněčí maso. V každém dílu se dozvíte, proč daný kus masa (květová špička, vepřové ocásky atd.) chtít, jak a kde ho koupit, na co si dát při nákupu pozor, k čemu se daný kus hodí a přidáme i podrobný návod, jak jej v kuchyni zpracovat a upravit (každý díl obsahuje 2 recepty s celostránkovou fotkou). Seriál o mase připravovali Apetit tři roky ve spolupráci s Václavem Fričem, kuchařem, majitelem vyhlášené restaurace Na Pekárně a machrem na českou kuchyni. Kromě receptů na naši klasiku (svíčková, dušená roštěnky, dršťkovka), v knize najdete i recepty světové kuchyně (rostbeef, rib-eye steak, telecí saltimboca…). Kniha je doplněna o adresy ověřených řeznictví a farem, kde se dá sehnat to nejlepší maso. S námi už se nebudete bát vkročit do řeznictví, říct si o správný kus masa - na guláš, steaky, vývar… a doma ho připravit. S Apetitem zvládnete uvařit všechno napoprvé! Seriál o mase je prvním bookazinem (formát Apetitu, paperback), který Apetit vydává.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po česky Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Zpracování potravin

• Celý názov: Jak nakupovat a zpracovávat maso
• Autor: Václav Frič
• Jazyk: Čeština
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 160
• EAN: 9788087575147
• ISBN: 978-80-87575-14-7
• ID: 00165423
• Nakladateľ: Apetit
• Hmotnosť: 666 g
• Rozmery: 282 × 215 × 12 mm
• Dátum vydania: April 2014

Obľúbené z iného súdka

---

---

---