Kód: 04061044

McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

Name: McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Brand: Hodder & Stoughton
SKU: 04061044
Price: 48.02 EUR
Availability: InStock

Autor Harold McGee

Jazyk: Angličtina
Väzba: Pevná
Počet strán: 896
Nakladateľ: Hodder & Stoughton, 2004
Viac informácií o knihe

48.02 €

Bežne: 62.53 €

Ušetríte 14.51 €

Skladom u dodávateľa
Odosielame za 3 - 5 dní

Pridať medzi želanie

Mohlo by sa vám tiež páčiť

On Food and Cooking
41.30 € -20 %
Kúpiť
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs
45.21 €
Kúpiť
The Noma Guide to Fermentation
35.09 € -17 %
Kúpiť
The Professional Chef
190.02 €
Kúpiť
New Larousse Gastronomique
80.31 € -17 %
Kúpiť
Momofuku
29.07 € -20 %
Kúpiť
The Food Lab
49.53 €
Kúpiť
Jacques Pepin New Complete Techniques
37.39 € -21 %
Kúpiť
The Art & Science of Foodpairing
36.99 € -13 %
Predobjednať
Pastry Chef's Guide
20.45 € -23 %
Kúpiť
Food Styling
93.65 €
Kúpiť
Complete Robuchon
26.86 € -23 %
Kúpiť
The Flavor Matrix
33.58 € -21 %
Kúpiť
Modernist Cuisine
600.55 €
Kúpiť
It's Kind of a Funny Story
10.42 € -15 %
Kúpiť
Mastering the Art of French Cooking Volumes 1 & 2
60.26 € -13 %
Kúpiť
Grains of Gold Coloring Book
14.13 € -13 %
Kúpiť
The Laws of Human Nature
16.03 € -3 %
Kúpiť
Noma
52.84 € -9 %
Kúpiť
Jujutsu Kaisen, Vol. 12
10.12 € -11 %
Kúpiť
French Patisserie
50.53 € -19 %
Kúpiť
They Both Die at the End
9.42 € -20 %
Kúpiť
The Ghost Ship
15.23 € -3 %
Kúpiť
The Rigor of Angels: Borges, Heisenberg, Kant, and the Ultimate Nature of Reality
27.57 € -15 %
Kúpiť
Dot Line Shape
37.39 € -23 %
Kúpiť
Unite Me
9.42 € -11 %
Kúpiť
The Score
16.94 € -5 %
Kúpiť
Classroom of the Elite (Light Novel) Vol. 3
12.12 € -20 %
Kúpiť
Berserk Deluxe Volume 1
51.43 €
Kúpiť
Battleships Yamato and Musashi
56.15 € -9 %
Kúpiť
Dungeons & Dragons Core Rulebooks Gift Set
136.27 € -15 %
Kúpiť
Fallout: The Vault Dweller's Official Cookbook
28.67 € -17 %
Predobjednať
Doors of Eden
23.15 € -13 %
Kúpiť
Pillow Thoughts II
13.73 € -19 %
Kúpiť
Villains Are Destined to Die, Vol. 1
19.54 € -13 %
Kúpiť
Twisted Games
9.32 € -21 %
Kúpiť
The Wim Hof Method
12.12 € -7 %
Kúpiť
House in the Cerulean Sea
9.82 € -7 %
Kúpiť
Essential Mantras for Yoga and Meditation
14.17 €
Kúpiť
One True Loves
9.01 € -15 %
Kúpiť
Understanding Jewellery
63.57 € -16 %
Kúpiť
Hot Butts and Sexy Pussy
61.26 €
Kúpiť
This Winter
8.21 € -19 %
Kúpiť
Unscripted
21.75 € -15 %
Kúpiť
Mistborn Boxed Set I: Mistborn, The Well of Ascension, The Hero of Ages
32.68 € -7 %
Kúpiť
Tombs: Junji Ito Story Collection
21.45 € -16 %
Kúpiť
Tyranny of Dragons (D&d Adventure Book Combines Hoard of the Dragon Queen + the Rise of Tiamat)
43.31 € -17 %
Kúpiť
Blue Period 1
12.32 € -13 %
Kúpiť
Time of Contempt
9.32 € -30 %
Kúpiť
Tomo-chan is a Girl! Vol. 8
12.83 € -21 %
Kúpiť
Dog Gallery 1000 Piece Puzzle
19.74 € -2 %
Kúpiť
For You and Only You
14.43 € -20 %
Kúpiť
iWoz
17.84 €
Kúpiť
Naked Lunch
9.92 € -16 %
Kúpiť
Head First HTML and CSS
44.81 € -15 %
Kúpiť
Sgt.Pepper's Lonely Hearts Club Band, 1 Audio-CD (Anniversary Edition)
20.75 € -6 %
Kúpiť
Swords of the Viking Age
29.47 € -5 %
Kúpiť
The Unabomber Manifesto
13.73 €
Kúpiť
Fullmetal Alchemist, Vol. 1
8.81 € -23 %
Kúpiť
India
44.01 € -9 %
Kúpiť
Getting Well Again
8.81 € -23 %
Kúpiť
Management Myth
18.34 € -16 %
Kúpiť
Fahrenheit 451
7.91 € -20 %
Kúpiť
Collected Poems
11.42 € -19 %
Kúpiť
Entrecode
25.66 €
Kúpiť
Peter Rabbit: Goes to the Treehouse Activity book - Ladybird Readers Level 2
5.30 €
Kúpiť
Path of Destruction: Star Wars Legends (Darth Bane)
9.52 € -5 %
Kúpiť
Advanced Trigonometry
20.05 €
Kúpiť
We Were Liars
7.81 € -20 %
Kúpiť
Russian Prison Tatto: Codes of Authority, Domination, and Struggle
30.78 € -6 %
Kúpiť
Das Relikt - Museum der Angst
15.63 €
Kúpiť
Peppa's Storybook Collection
13.23 € -5 %
Kúpiť
Iron Maiden - Guitar Tab
32.78 € -12 %
Kúpiť
Eleanor Oliphant is Completely Fine
10.22 € -19 %
Kúpiť
Legend of Zelda: Twilight Princess, Vol. 2
11.22 € -12 %
Kúpiť
Living in Morocco
27.57 €
Kúpiť
Peter Rabbit and the Angry Owl Activity Book - Ladybird Readers Level 2
5.30 €
Kúpiť
Why the Rich Are Getting Richer
16.03 € -14 %
Kúpiť
Bobby Fischer Teaches Chess
10.12 € -8 %
Kúpiť
7 Habits of Highly Effective People Personal Workbook
14.43 € -20 %
Kúpiť
George R. R. Martin's A Game of Thrones Leather-Cloth Boxed Set (Song of Ice and Fire Series)
82.02 € -2 %
Predobjednať
Eric Carle: 100 Postcards
12.93 € -20 %
Kúpiť
Dungeon Master's Guide (Dungeons & Dragons Core Rulebooks)
54.84 €
Kúpiť
Alfred's Basic Adult All In One Course 1
21.05 €
Kúpiť
Ópera
42.71 € -5 %
Kúpiť
On Food and Cooking
68.08 €
Kúpiť
Stmívání
47.52 € -19 %
Kúpiť
Come d'aria
17.44 €
Kúpiť
Sebasti?o Salgado. Genesis
63.16 €
Kúpiť
Buddyjska tantra dla współczesnego człowieka
14.83 € -1 %
Kúpiť
O sistema judiciario peruano e suas politicas institucionais
49.93 €
Kúpiť

Darujte túto knihu ešte dnes

Objednajte knihu a vyberte Zaslať ako darček.
Obratom obdržíte darovací poukaz na knihu, ktorý môžete ihneď odovzdať obdarovanému.
Knihu zašleme na adresu obdarovaného, o nič sa nestaráte.

Viac informácií

Viac informácií o knihe McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

Parametre knihy
Anotácia kniha
Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 121 bodov

Anotácia knihy

A masterpiece of gastronomic writing - presenting the science, history and culture of food and cooking. It is the standard reference among professional cooks, as it answers all those long-puzzled over questions such as why do onions make you cry and why does fish go off quicker than meat. When it was originally published in 1986 it won the Andre Simon Food Book of the Year.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Lifestyle, sport & leisure Cookery / food & drink etc

48.02 €

Celý názov: McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Autor: Harold McGee
Jazyk: Angličtina
Väzba: Pevná
Počet strán: 896
EAN: 9780340831496
ISBN: 0340831499
ID: 04061044
Nakladateľ: Hodder & Stoughton
Hmotnosť: 1574 g
Rozmery: 235 × 158 × 58 mm
Dátum vydania: 08. November 2004