Kód: 09096677

Molekulární kuchyně

Name: Molekulární kuchyně
Brand: Dauphin
SKU: 09096677
Availability: OutOfStock

Autor Miroslav Raab

Jazyk: Čeština
Väzba: Brožovaná
Počet strán: 152
Nakladateľ: Dauphin, 2014
Viac informácií o knihe

Momentálne nedostupné

Informovať o naskladnení

Pridať medzi želanie

Mohlo by sa vám tiež páčiť

Atlas polévek
11.11 € -19 %
Kúpiť
Tacos miluje každý
11.81 € -14 %
Kúpiť
Rychlé večeře
13.01 € -17 %
Kúpiť
Jakou barvu má medvěd?
8.50 €
Kúpiť
Informace
15.51 € -21 %
Kúpiť
Chaloupky
10.91 € -16 %
Kúpiť
Pračlověk, který cestoval časem
12.71 € -23 %
Kúpiť
Q. E. D. Krása matematického důkazu
7.10 € -20 %
Kúpiť
Brodyho testament
1.69 € -27 %
Kúpiť
Nesnesitelná lehkost bytí
16.12 € -2 %
Kúpiť
Proč se klepou řízky - Chemie v kuchyni
9.71 € -17 %
Kúpiť
Honzo, vstávej!
15.61 € -1 %
Kúpiť
500 veganských receptů
15.11 € -14 %
Kúpiť
Kvašená zelenina pro zdraví a vitalitu
11.61 € -15 %
Kúpiť
Moučný mozek
9.60 € -9 %
Kúpiť
Sušenky pro psy
4.70 € -25 %
Kúpiť
Jak se fotografuje jídlo
15.41 € -21 %
Kúpiť
Moderní mexická kuchařka
15.51 € -20 %
Kúpiť
Kafe a cigárko
3.09 € -21 %
Kúpiť
Stručná historie času
7.90 € -19 %
Kúpiť
Hra Cestujeme po hradech a zámcích
16.12 € -18 %
Kúpiť
Reflexní terapie
14.51 € -8 %
Kúpiť
Hry v místnosti
3.19 € -18 %
Kúpiť
Excel VBA
22.63 € -17 %
Kúpiť
Alfons Mucha 2024 - nástěnný kalendář
5.10 € -14 %
Kúpiť
Hodonínsko z nebe
26.23 €
Kúpiť
Otíková čítanka
8.90 €
Kúpiť
Labsko-vltavská plavba XXV.
4.40 €
Kúpiť
Letecké katastrofy a jejich vyšetřování
14.11 € -10 %
Kúpiť
Každý jsme princezna Diana
20.42 € -5 %
Kúpiť
Řekni mi, kde tě bolí, a já ti řeknu proč
9.91 € -16 %
Kúpiť
Ženy na dosah
7.80 € -13 %
Kúpiť
Škola střihů Pánské kalhoty
10.81 € -7 %
Kúpiť
Dilbert 4 Na to, abyste přežili, nemáte dost pod čepicí
6.80 € -13 %
Kúpiť
Kalendář 2024 nástěnný: Alfons Mucha, 33 × 46 cm
4 € -18 %
Kúpiť
Tanková válka v Africe III.
11.41 € -3 %
Kúpiť
Zápisník Krtek
2.19 € -20 %
Kúpiť
Sedm schodů k moci
16.32 € -17 %
Predobjednať
Slzy raného dětství
9.50 € -13 %
Kúpiť
Hlava na stole /Druhé město/
7.40 €
Kúpiť
Evropa autoatlas
6.30 € -20 %
Kúpiť
Osudy říší - Jak zajistit naše přežití
8.60 € -12 %
Kúpiť
Příklady z trestního práva hmotného a procesního
13.41 €
Kúpiť
Příliv
7.40 € -5 %
Kúpiť
Hovězí kostky
11.11 €
Kúpiť
Puzzle Van Gogh, Noční kavárna 1000 dílků
10.61 € -10 %
Kúpiť
Maluj vodou Doprava
2.99 € -23 %
Kúpiť
Varila myšička kašičku
5.90 € -23 %
Kúpiť
Blokus
35.55 €
Kúpiť
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified
57.18 € -16 %
Kúpiť
Bio Design
32.04 € -23 %
Kúpiť
Martha Stewart's Appetizers
26.43 € -13 %
Kúpiť
Španělština pro pokročilé samouky
22.23 €
Kúpiť
Curing & Smoking
20.42 € -23 %
Kúpiť
Moja duša zostala v Osvienčime
13.51 € -22 %
Kúpiť
Atlas sveta - nájdi ma
16.92 € -22 %
Kúpiť
Vianoce vo Veľkom lese
12.01 € -22 %
Kúpiť
3 1/2 Years
6.40 € -17 %
Kúpiť
Iron Flame
12.31 € -13 %
Predobjednať
LEGEND OF ZELDA TEARS OF THE KINGDOM
30.44 €
Kúpiť
Tales from Shakespeare
6.90 € -20 %
Kúpiť
Neurodidaktika a vyučovanie
62.69 €
Kúpiť
Azores, Special Places of Excursion Road Map 1:50 000
11.81 € -10 %
Kúpiť
Iron Flame
16.52 € -16 %
Kúpiť
Espuma
65.89 €
Kúpiť
Príbeh o Áste
11.71 € -22 %
Kúpiť
Cowboy Tears
23.53 €
Kúpiť
TimeRiders: Gates of Rome (Book 5)
8.80 € -23 %
Kúpiť
Benjamin Blümchen, Puzzle-Box (Kinderpuzzle)
19.62 €
Kúpiť
Harry Potter a Ohnivá čaša
12.01 € -22 %
Kúpiť
Pan Maluskiewicz i wieloryb
5.70 € -12 %
Kúpiť
Puzzle 500 Ulice Paryża B-52684
4.90 € -21 %
Kúpiť
Penguin Readers Level 1: Little Women (ELT Graded Reader)
7.70 €
Kúpiť
Moluk Oogi Set 4 Elastische Spielfiguren
30.54 € -3 %
Kúpiť
Chemistry: A Molecular Approach, Global Edition
94.84 €
Kúpiť
Puzzle 180 Tygrys na skale B-018451
3.19 € -3 %
Kúpiť
Johanka v zapadáčiku (audiokniha)
9.50 € -22 %
Kúpiť

Informovať o naskladnení knihy

Zašleme vám správu akonáhle knihu naskladníme

Zadajte do formulára e-mailovú adresu a akonáhle knihu naskladníme, zašleme vám o tom správu. Postrážime všetko za vás.

Viac informácií o knihe Molekulární kuchyně

Parametre knihy
Anotácia kniha
Obľúbené z iného súdka

Anotácia knihy

Záhady, tajemno a dobrodružství odehrávající v hrncích, pekáčích, pánvích, sklínkách i sklenicích. Martyrium civilních molekul při jejich "transmutaci" v lahůdku. Není to běžná kuchařka. Je to snadno srozumitelné vyprávění o chemický dějích probíhajících při vaření doplněné základním vysvětlujícím chemickým aparátem. Zvláštní pozornost je věnována i způsobům jak jíme a jídlo chutnáme - tedy psychologii jídel a nápojů. Ač samotný název knihy k tomu nabádá autor se záměrně vyhýbá módnímu trendu molekulární zážitkové gastronomie, není v jejím kontextu důležitý. Kniha pro profesionály i adepty umění kuchařského, kniha pro každého přemýšlivého čtenáře - kuchaře inspirující ku vlastním experimentům a výbojům.