Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Water Activity

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 864 bodov

Anotácia knihy

This book presents the proceedings of the Tenth Basic Symposium sponsored by the Institute of Food Technologists and the International Union of Food Science and Technology. The key aim of the Symposium was to explore some basic principles relating to the i

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Water Activity
• Podnázov: Theory and Applications to Food
• Autor: Larry R. Beuchat
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 424
• EAN: 9780824777593
• ISBN: 9780824777593
• ID: 06732986
• Nakladateľ: Taylor & Francis Inc
• Hmotnosť: 940 g
• Rozmery: 234 × 156 × 23 mm
• Dátum vydania: 22. May 1987

Obľúbené z iného súdka

---

---

---