You might also like

Availability alert

More about quaderno della cucina vegetale. Piatti vegani e vegetariani

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

Book synopsis

Cucina Vegetale non significa necessariamente rinunciare alla tradizione gastronomica ma può voler dire anche ricercare gli stessi valori e affetti in modo differente e originale. Potendo aggiungere all'alimentazione salute, creatività, ma anche gusti inattesi e sapori accattivanti. In questo quaderno l'autore presenta una "traduzione vegetale" di piatti tradizionali e di fantasia, proponendo una quarantina di ricette prive di ingredienti di origine animale, che spaziano dall'antipasto al dolce: una cucina attenta alle combinazioni degli ingredienti che può integrare l'alimentazione di ognuno in modo semplice, appagante e salutare. Dopo la presentazione di cosa significa "Cucina Vegetale" seguono le ricette, organizzate per tipologia, per chiudere con due sezioni pratiche: una nella quale si offrono suggerimenti sul "come sostituire", l'altra sulle tecniche di non-spreco, che si rifanno allo stesso concetto di rispetto degli ingredienti che è alla base della Cucina Vegetale.

Book details

• Full title: quaderno della cucina vegetale. Piatti vegani e vegetariani
• Author: Marco Boscarato
• Language: Italian
• Binding: Paperback
• Number of pages: 78
• EAN: 9788867671175
• ID: 42143008
• Publisher: Kellermann Editore
• Weight: 120 g
• Dimensions: 210 × 150 × 18 mm
• Date of publishing: 09. November 2022

---

---

---