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Opis

An diesem einzigartigen Buchprojekt haben mehr als 30 Persönlichkeiten mitgewirkt, darunter Spitzenköche, Wissenschaftler, Fotografen, Illustratoren und Philosophen. Sie reisten auf der »Hummus-Route« durch neun Hummus-Zentren im Nahen Osten, beginnend in Kairo über Gaza, Jaffa, Tel Aviv, Nazareth, Jerusalem, Akko und Beirut bis nach Damaskus. Die vielen Abenteuer ihrer gemeinsamen Reise wurden in diesem bahnbrechenden Kunst- und Kochbuch gesammelt, das 70 Rezepte enthält und mit Geschichten, Essays und Anekdoten gespickt ist.

Szczegóły książki

Kategoria Books in German Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Pełny tytuł: Auf den Spuren des Hummus
• Autor: Orly Peli-Bronshtein, Dan Alexander, Natascha Afanassjew, Vera Bahlk, Julia Gschwilm, Ingrid Ickler, Sibylle Segovia, Claudia Theis-Passaro, Karin Weidlich
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 408
• EAN: 9783959616058
• ISBN: 3959616058
• ID: 35806105
• Wydawca: Christian Verlag GmbH
• Waga: 1526 g
• Wymiary: 260 × 196 × 39 mm
• Data wydania: 03. March 2023

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