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Opis

Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de Espa?a. Unlibro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.Pan depueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera espa?ola.Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias deEspa?a: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, ytambién los obradores, las gentes, la historia y todos los ritosasociados a este alimento milenario.Acompa?ado, además de un aparatográfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos),este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto yreivindicación hacia un oficio milenario.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Pan de pueblo: Recetas e historias de los panes y panaderias de Espana / Town Bread: Recipes and History of Spain's Breads and Bakeries
• Podtytuł: Recetas e historias de los panes y panaderias de Espana
• Autor: Iban Yarza
• Język: Hiszpański
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 264
• EAN: 9788416449927
• ISBN: 8416449929
• ID: 19119421
• Wydawca: PRH Grupo Editorial
• Waga: 1168 g
• Wymiary: 267 × 203 × 30 mm
• Data wydania: 30. January 2018

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