Kód: 45684014
Das Buch mit dem Titel "Rheologie von Backwaren" ist in 3 Kapitel gegliedert. Kapitel eins umfasst den Nährwert von Lebensmitteln mit Unterkapiteln über die Qualität von Lebensmitteln, die chemische Zusammensetzung von Lebensmitte ... celý popis
Nákupom získate 220 bodov
Das Buch mit dem Titel "Rheologie von Backwaren" ist in 3 Kapitel gegliedert. Kapitel eins umfasst den Nährwert von Lebensmitteln mit Unterkapiteln über die Qualität von Lebensmitteln, die chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln und den Energiewert von Lebensmitteln. Unterkapitel zwei umfasst Roh- und Hilfsstoffe, die zur Herstellung von Mehl, Back- und Konditoreiwaren verwendet werden, Weizen- und Roggenmehl, Wasser, Mehle, Salz, Zucker (Süßstoffe) und Zuckererzeugnisse, Nahrungsfette, Milch und Milchnebenerzeugnisse, Eier, Obst und Gemüse, Backmittel, Stimulanzien, Gewürze, Farbstoffe und Aromen, Ölsaaten und Vormischungen.
89.47 €
Collection points Bratislava a 2642 dalších
Copyright ©2008-24 najlacnejsie-knihy.sk All rights reservedPrivacyCookies
Shopping cart ( Empty )
You are here: