Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Crystallization Processes in Fats and Lipid Systems

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 836 punkty

Opis

Explores techniques, processes and applications in the behaviour, crystallization, and polymorphic transformations of fats and oils. This book presents research and information on advanced analytical tools, computer modelling, molecular structures, mixing behaviour, and interactions with seeding materials and surfactants.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Mathematics & science Science: general issues Industrial applications of scientific research & technological innovation

• Pełny tytuł: Crystallization Processes in Fats and Lipid Systems
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 552
• EAN: 9780824705510
• ISBN: 9780824705510
• ID: 06680198
• Wydawca: Taylor & Francis Inc
• Waga: 836 g
• Wymiary: 160 × 236 × 26 mm
• Data wydania: 20. July 2001

Ulubione w innej kategorii

---

---

---