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Opis

Un volume completo che guida alla conoscenza delle diverse tipologie di carne, svela tutti i trucchi per cucinarle al meglio e portare in tavola piatti per ogni occasioni, dal pranzo veloce alla cena importante. Consigli su come orientarsi nella scelta della materia prima. Tecniche di base e cottura, per valorizzare al meglio ogni taglio di carne. Oltre 100 ricette divise per tipologia di carne.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Cucchiaio d'Argento. Il cucchiaio d'argento carne
• Język: Włoski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 256
• EAN: 9788833333526
• ID: 43354697
• Wydawca: Editoriale Domus
• Waga: 1340 g
• Wymiary: 223 × 280 × 32 mm
• Data wydania: 05. May 2023

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