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Opis

No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Cucina e gastronomia valenciana : Castelló, Valencia e Alicante
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 240
• EAN: 9788484785910
• ISBN: 8484785912
• ID: 13151834
• Wydawca: Triangle Postals, S.L.
• Wymiary: 160 × 150 mm
• Data wydania: March 2014

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