Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Encyclopedia of Food Mycotoxins

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 767 punkty

Opis

All relevant toxin producing fungi, their natural occurence, the possible mycotoxicosis, further the biochemical and physiological effects of mycotoxins, their chemical data and toxicity are treated here comprehensively. For each fungi, reference is given to the food at risk. All foods which have been reported to be contaminated with mycotoxins are listed, including data on the degree of contamination, the concentration of the toxins and the country of origin and/or detection of the contaminated food.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Medicine Other branches of medicine Pathology

• Pełny tytuł: Encyclopedia of Food Mycotoxins
• Autor: Martin Weidenbörner
• Język: Angielski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 294
• EAN: 9783642087035
• ISBN: 3642087035
• ID: 01653668
• Wydawca: Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
• Waga: 470 g
• Wymiary: 16 × 155 × 17 mm
• Data wydania: 01. December 2010

Ulubione w innej kategorii

---

---

---