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Opis

In den Industrienationen haben zwei Menschengenerationen gereicht, um das jahrtausendalte Wissen um Getreide zu verlieren. Vieles, was früher selbstverständlich als natürliche, ganzheitliche Speise- und Gebäckzutat in den Haushaltungen zubereitet wurde, ist längst durch industrielle Fertigprodukte verdrängt worden. Dieses Buch will helfen, das verlorengegangene Wissen zum wichtigen Bestandteil der menschlichen Ernährung neu zu vermitteln. Sie finden alle wichtigen Getreidearten, ihre Bedeutung, Herkunft, Geschichte und Verwendung. Mit Rezeptbeispielen für jede Getreidesorte!

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Gesundheit Ernährung

• Pełny tytuł: Korngesund
• Podtytuł: Das Getreide-Handbuch
• Autor: Waltraud Becker
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 128
• EAN: 9783891891056
• ISBN: 3891891059
• ID: 01903843
• Wydawca: emu
• Waga: 446 g
• Wymiary: 240 × 169 × 12 mm
• Data wydania: 13. November 2003

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