Kod: 20014719
LA FERMENTACIóN LENTA
Autor PIERGIORGIO GIORILLI
Piergiorgio Giorilli profundiza en la fermentación lenta, común amuchos dulces de la tradición italiana. Al lado de las recetas másclásicas el libro presenta más de 50 elaboraciones caracterizadas portiempos de fermentación prolon ... więcej
- Język:
Hiszpański - Oprawa: Miękka
- Liczba stron: 180
Wydawca: GRIBAUDO, 2017
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Opis
Piergiorgio Giorilli profundiza en la fermentación lenta, común amuchos dulces de la tradición italiana. Al lado de las recetas másclásicas el libro presenta más de 50 elaboraciones caracterizadas portiempos de fermentación prolongados, todas con fotografías, y muchasde ellas enriquecidas con fotografías que ilustran paso a paso lasfases más complejas.
Szczegóły książki
Kategoria Książki po hiszpańsku Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia
23 €
- Pełny tytuł: LA FERMENTACIóN LENTA
- Autor: PIERGIORGIO GIORILLI
- Język: Hiszpański
- Oprawa: Miękka
- Liczba stron: 180
- EAN: 9788417127060
- ID: 20014719
- Wydawca: GRIBAUDO
- Waga: 839 g
- Wymiary: 251 × 193 × 18 mm
- Rok wydania: 2017
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