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A la découverte des techniques de fermentation du monde entier !Pour les gourmets aventureux, les voyageurs immobiles et les fanatiques de la fermentation, ce livre nous emmène en voyage à la rencontre de cuisiniers, d’agriculteur ... więcej
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A la découverte des techniques de fermentation du monde entier !Pour les gourmets aventureux, les voyageurs immobiles et les fanatiques de la fermentation, ce livre nous emmène en voyage à la rencontre de cuisiniers, d’agriculteurs, d’expérimentateurs du monde entier, pour découvrir les techniques traditionnelles de fermentation et plus de 60 recettes des cinq continents.
Kategoria Książki po francusku PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine actuelle et tendances
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