Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o monk

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 101 punkty

Opis

An evocative and personal chef monograph - and an ode to wood-fired cooking - from Japan's exciting emerging chefmonk is the story of Yoshihiro Imai's 14-seat, seasonally inspired restaurant, set on the cherry blossom-lined Philosopher's Path in Kyoto. Through personal essays, reflections, recipes, and photography, Yoshihiro describes stories of the farmers, makers, and exceptional ingredients - from foraged vegetables to herbs and flowers - that inspire his omakase-style menu, explains why cooking with fire is central to the restaurant, and traces the evolution of the unpretentious, innovative, and flavorful pizza for which he is now renowned globally.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Pełny tytuł: monk
• Autor: Naomi Reis, Emmy Reis
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 240
• EAN: 9781838662547
• ISBN: 1838662545
• ID: 33385616
• Wydawca: Phaidon Press Ltd
• Waga: 1080 g
• Wymiary: 208 × 271 × 26 mm
• Data wydania: 01. April 2021

Ulubione w innej kategorii

---

---

---