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Book synopsis

Las operaciones unitarias y los procesos unitarios constituyen los principios fundamentales de todo tipo de industrias químicas y son la base de los diseños de plantas químicas, fábricas y equipos utilizados. Este libro resume los conceptos fundamentales de la formación en Operaciones Básicas o Unitarias ligadas a la Industria Agroalimentaria. Para ello hace un repaso a lo largo de los temas de los conceptos y los ejemplos aplicados para comprender la resolución para aquel lector que se estrena en esta materia. La metodología aplicada es sencilla: un resumen de conceptos y formulaciones que permitan de un vistazo saber qué se tiene entre manos y ver a continuación su aplicación mediante los ejercicios resueltos, de la misma forma que se explicaría en un centro universitario.

Book details

Book category Książki po hiszpańsku Ciencias, tecnologia y medicina Tecnologia

• Full title: Operaciones unitarias en la industria alimentaria
• Author: HECTOR ZARZAROSA FONZALEZ
• Language: Spanish
• Binding: Paperback
• Number of pages: 198
• EAN: 9788417946630
• ID: 35722936
• Publisher: DEXTRA EDITORIAL
• Weight: 360 g
• Dimensions: 240 × 1724 mm
• Published: 2021

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