You might also like

More about Příprava červených vín

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 75 loyalty points

Book synopsis

Vyšla další ze série knih o vinohradnictví a vinařství od Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. s názvem Příprava červených vín. Navazuje tak na v minulém roce vydanou Přípravu bílých vín. Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Příprava červených vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení červeného vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy červených tichých suchých vín a samostatně se zabývá víny zrajícími v dřevěných sudech.

Book details

• Full title: Příprava červených vín
• Author: Miloš Michlovský
• Language: Czech
• Binding: Hardback
• Number of pages: 329
• EAN: 9788090531956
• ISBN: 978-80-905319-5-6
• ID: 09357783
• Publisher: Vinselekt Michlovský, a.s.
• Weight: 1084 g
• Dimensions: 177 × 247 mm
• Published: 2015

Trending among others

---

---

---