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Opis

El objetivo de esta investigación fue medir el grado de resiliencia alimentaria en fincas con sistema agroforestal bajo el modelo de alianzas productivas en Muzo, Boyacá. Para tal fin se seleccionaron 10 fincas, cinco con modelo de alianzas productivas y cinco sin el modelo, a partir del enfoque ambiental de Augusto Ángel Maya sintetizado en la propuesta agroecológica de León (2014), para realizar estudios agrícolas. En este orden de ideas, la resiliencia se midió bajo tres variables, a saber: una ecológica; una cultural y otra de seguridad alimentaria. Como resultados principales se concluye que el modelo de alianzas productivas no influyó, de forma significativa, en la resiliencia alimentaria de las fincas debido a que tanto los ingresos como el fortalecimiento de la asociatividad, si bien son necesarios, no son suficientes para un acceso adecuado de alimentos. La razón es porque los gastos funcionales del hogar tienden al aumento, mientras que los ingresos en muchos casos no alcanzan a cubrir los gastos, no son estables y dependen, en este caso, de los precios de mercado y de la calidad del grano.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Resiliencia alimentaria desde una perspectiva ambiental
• Autor: Jose Norbey Gualteros Neiza
• Język: Hiszpański
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 232
• EAN: 9786202155397
• ISBN: 6202155396
• ID: 22423531
• Wydawca: Editorial Academica Espanola
• Waga: 345 g
• Wymiary: 229 × 152 × 13 mm
• Data wydania: 24. October 2018

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