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Opis

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi resta il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
• Autor: Pellegrino Artusi
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 480
• EAN: 9788809895836
• ID: 36754810
• Wydawca: Giunti Editore
• Waga: 193 g
• Wymiary: 155 × 95 × 166 mm
• Data wydania: 24. June 2020

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