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Opis

GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CONVEGETALESEn Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas deagricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, quevan variando a medida que cambian las estaciones. Cada capítulo seinicia con recetas elaboradas con verduras crudas de la nuevatemporada. Y conforme trascurren las semanas, el autor enciende elfuego y recurre al grill, la cocción al vapor, los salteados, losasados, los braseados y los guisos. Joshua demuestra su ingenio en 225 recetas que celebran el sabor en su máximo esplendor.Seis estaciones cambiará para siempre nuestra idea sobre cómo comerproductos frescos.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po hiszpańsku Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Pełny tytuł: SEIS ESTACIONES
• Autor: JOSHUA MCFADDEN
• Język: Hiszpański
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 400
• EAN: 9788415887294
• ID: 22362312
• Wydawca: NEO-PERSON
• Waga: 1680 g
• Wymiary: 270 × 215 mm
• Rok wydania: 2019

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