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Opis

Zakuro est plus qu’un simple restaurant : créé en 2021, il représente l’aboutissement du rêve d’une mère et son fils, tous deux passionnés de produits de qualité, de cuisine et de partage. Zakuro est une idée : celle de pouvoir proposer une gastronomie familiale en plein cœur du quartier de l’Opéra à Paris, tout en faisant voyager sa clientèle. Au fil des quatre saisons, ce livre vous fait découvrir 48 recettes issues de la cuisine japonaise. Des accompagnements typiques des izakaya - karaage, korokke, agedashi tofu… - aux mets plus étonnants - roulé de boeuf aux salsifis, nanbanzuke de saumon, ragoût de maïs… - mais toujours gourmands. Entre incontournables et plats méconnus, Go Sato et Atsuko Sakamoto vous emmènent à la découverte du Japon, au travers de plats familiaux réconfortants.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Zakuro
• Autor: Go SATO, Atsuko SAKAMOTO
• Język: Francuski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 148
• EAN: 9782364811263
• ID: 43563693
• Wydawca: IMHO
• Waga: 1 g
• Wymiary: 242 × 182 mm

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