You might also like

More about Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие для СПО, 1-е изд.

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 63 loyalty points

Book synopsis

В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов. Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональному направлению "Промышленная экология и биотехнологии".

Book details

• Full title: Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие для СПО, 1-е изд.
• Author: Т.Е. Бурова
• Language: Russian
• Binding: Hardback
• Number of pages: 160
• EAN: 9785811459490
• ID: 38941693
• Publisher: Лань, Планета музыки
• Published: 2020

Trending among others

---

---

---