You might also like

More about Процессы и аппараты. Учебник, 2-е изд., испр.

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 80 loyalty points

Book synopsis

Рассмотрены механические, гидромеханические, тепловые и массообменные процессы. Изложена теория каждого процесса, его статика и кинетика: равновесные соотношения рассматриваемой системы в виде балансов и механизма процесса, а также наиболее распространенные конструкции оборудования (аппаратов) предприятий общественного питания. Представлены методы расчета оборудования с возможными решениями по интенсификации процессов, тесно связанных со сбережением энергоресурсов, разработкой безотходных и малоотходных пищевых производств, в том числе экологически чистых.Для студентов ссузов, обучающихся по специальностям СПО в составе УГСН: "Машиностроение", "Промышленная экология и биотехнологии" и другим, где предусмотрен курс "Процессов и аппаратов".

Book details

• Full title: Процессы и аппараты. Учебник, 2-е изд., испр.
• Author: Л.Ф. Пелевина, Н.И. Пилипенко
• Language: Russian
• Binding: Hardback
• Number of pages: 332
• EAN: 9785811446179
• ID: 38941350
• Publisher: Лань, Планета музыки
• Published: 2020

Trending among others

---

---

---