Code: 38942921

Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Name: Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 38942921
Price: 24.37 EUR
Availability: InStock
Author: М.И. Ботов
ISBN: 9785811482481

by М.И. Ботов, Д.М. Давыдов, В.П. Кирпичников

Language: Russian
Binding: Hardback
Number of pages: 144
Publisher: Лань, Планета музыки, 2021
More about this

24.37 €

RRP: 27.73 €

You save 3.36 €

In stock at our supplier
Shipping in 19 - 28 days

Add to wishlist

Hudební nauka pro ZUŠ 5. ročník
4.85 € -36 %
Buy
Zášť
11.83 € -28 %
Buy
Introduction to Abstract Algebra
57.75 €
Buy
Audiokniha Pre hrsť dukátov (Barbarič a Stein 8)
12.33 € -10 %
Buy
Comprehensive History of India
97.71 € -14 %
Buy
Трибология. Лабораторный практикум. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
31.35 € -11 %
Buy
A híres Sophy
9.80 € -10 %
Buy

Give this book as a present today

Order book and choose Gift Order.
We will send you book gift voucher at once. You can give it out to anyone.
Book will be send to donee, nothing more to care about.

Book gift voucher sample Read more

More about Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Book details
Synopsis
Trending among others

You get 59 loyalty points

Book synopsis

В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии. Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП "Промышленная экология и биотехнологии", "Машиностроение", "Электро- и теплоэнергетика".

Book details

24.37 €

Full title: Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Author: М.И. Ботов, Д.М. Давыдов, В.П. Кирпичников
Language: Russian
Binding: Hardback
Number of pages: 144
EAN: 9785811482481
ID: 38942921
Publisher: Лань, Планета музыки
Published: 2021