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Book synopsis

Les bactériocines sont des peptides antimicrobiens d'origine bactérienne ayant une activité antimicrobienne à spectre étroit et/ou large. L'incidence croissante de la résistance aux antimicrobiens nécessite une attention particulière et urgente de la part de la communauté scientifique pour trouver une alternative, et la bactériocine est l'une d'entre elles qui peut servir exactement cet objectif. Il existe de nombreuses sources de disponibilité des bactériocines, mais le rumen du bétail en est la principale et la plus abondante.

Book details

Book category Books in German Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik Medizin Veterinärmedizin

• Full title: Bactériocines ruminales
• Author: J. Thanislass
• Language: French
• Binding: Paperback
• Number of pages: 136
• EAN: 9786203756289
• ISBN: 6203756288
• ID: 36699184
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Weight: 221 g
• Dimensions: 220 × 150 × 8 mm
• Date of publishing: 02. June 2021

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