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A matrinxă ocupa a décima posiçăo dentre as espécies de peixes mais cultivadas no Brasil. Porém, é na Regiăo Amazônica que a espécie possui um papel de destaque, seja nos viveiros e canais-de-igarapé dos produtores rurais, seja na ... more
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A matrinxă ocupa a décima posiçăo dentre as espécies de peixes mais cultivadas no Brasil. Porém, é na Regiăo Amazônica que a espécie possui um papel de destaque, seja nos viveiros e canais-de-igarapé dos produtores rurais, seja na mesa dos melhores restaurantes de Manaus, maior cidade e localizada na porçăo central da Amazônia, por meio da técnica de extraçăo de espinhas intramusculares. Esta obra teve como objetivo contribuir para futuras pesquisas com a matrinxă, além de fornecer informaçőes a produtores, pesquisadores e estudantes de graduaçăo e pós-graduaçăo.
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