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Book synopsis

Comidas Conversasas - Mémórias de Herança Transmontana s?o conversas e Histórias de comeres, cibos de gana a outros apetites, reencontros epartilha de costumes, meras curiosidades, falas e enguiços, comespecial refer?ncia a Trás-os-Montes e Alto Douro. Resultaram de umpercurso pessoal, técnico e de viv?ncias várias. É o ínicio de umpequeno e modesto roteiro de memórias comestíveis e de algumastransmontanices - de Torre de Moncorvo a Évreux, de Freixo de Espada ? Cinta a Sanliurfa, de Vinhais a Mekn?s ou Mirandela a Ponta Delgada.A marcha dos alimentos ao lado da História das religi?es, as estóriasimateriais e utopia diária da vida como a argamassa solidificante doedifício da História e da raz?o do ser das suas estórias, o contentoao aperto fisiológico e o sublimar dessa funç?o, os comeres e osfalares enjeitados ou a ilus?o e a racionalidade das escolhasexistenciais, s?o, t?o-só, motes para a conversa e pretextos ao elogio da castanha ou ? eterna paci?ncia de beber o vinho, ? espera deoutros tempos ou aos euívocos agro-alimentares, ? excel?ncia dosprodutos de identidade territorial ou ? virginidade do azeite...enfim... ? comemoraç?o da memória e da simplicidade dos saberes. Amemória é, naturalmente, a capacidade de perman?ncia face ao tempo que corre e que passa - o salvar do passado para serventia do Futuro quequeremos!

Book details

• Full title: Comidas conversadas
• Author: ANTONIO MANUEL MONTEIRO
• Language: Portuguese
• Binding: Book
• Number of pages: 320
• EAN: 9789727804672
• ID: 20066306
• Publisher: ANCORA EDITORA
• Weight: 1 g
• Published: 2014

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