Code: 15730809

Cuina de relacions

Name: Cuina de relacions
Brand: Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona
SKU: 15730809
Price: 18.63 EUR
Availability: BackOrder
Author: Anna Arbussa Reixach
ISBN: 9788447540471

by Anna Arbussa Reixach, Raúl Escalante Álamo

Language: Spanish
Binding: Paperback
Number of pages: 156
Publisher: Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2016
More about this

18.63 €

Availability:

50/50

We think title might be available. Upon your order we will do our best to get it within 6 weeks.
We search the world

Availability alert

Add to wishlist

The Secret of Instant Healing
13.97 € -17 %
Buy
Pexeso Zvířátka
8.90 € -33 %
Buy
Natural Remedies for Mental and Emotional Health: Holistic Methods and Techniques for a Happy and Healthy Mind
29.98 € -15 %
Buy
Все, что хотят знать девочки и о чем стесняются говорить мамы
19.24 € -12 %
Buy
Respiracao, angustia e renascimento
31.90 € -1 %
Buy
fantasmi del fascismo. Le metamorfosi degli intellettuali italiani nel dopoguerra
21.57 €
Buy
The Magical Envelope: A Magical Journey Filled With Kindness
14.98 € -6 %
Buy
Coleridge on Dreaming
59.15 €
Buy
Future of the Citizen-Soldier Force
22.38 €
Buy
Los centros ocupacionales en Gipuzkoa : situación actual y propuestas de futuro = Zentro okupazionalak gipuzkoan : egungo egoera eta etorkizunerako pr
14.17 €
Buy
Ludwigshöhe
25.62 €
Buy
Oldenburg-emslandische Gruppe
10.02 € -10 %
Buy
Human Resource Information Systems
69.18 € -10 %
Buy
Self Discipline Mindset: Productivity Hacks, Time Management, Hypnosis and Organization for People on the Go
14.98 € -6 %
Buy
Firewall Design And Analysis
85.90 €
Buy
Syd & Diane's The Cookbook: Incredible Recipes from our Incredible Restaurant!
9.82 € -6 %
Buy
Mecklenburgische Adelsgeschlechter
18.83 € -11 %
Buy
Ne chatouille pas la licorne ! - Je touche, j'écoute
18.73 €
Buy
Privatization and the Welfare State
61.79 €
Buy
Sexual Disorientations
46.29 €
Buy
Randomedy
22.99 €
Buy
Two Lectures On The Inquisition
19.34 € -2 %
Buy
The Wonders Of Light And Shadow (1851)
21.16 € -1 %
Buy
Seesterne des Mittelmeeres
32.10 € -11 %
Buy
Ackerlandschaften
113.15 € -6 %
Buy
Unternehmerisches Handeln Und Gesellschaftliche Entwicklung
48.41 € -4 %
Buy
Sociology of Job Training
150.63 €
Buy
Corporatization of the Business School
200.06 €
Buy

Give this book as a present today

Order book and choose Gift Order.
We will send you book gift voucher at once. You can give it out to anyone.
Book will be send to donee, nothing more to care about.

Book gift voucher sample Read more

Availability alert

We will watch availability for you

Enter your e-mail address and once book will be available,
we will send you a message. It's that simple.

You get 45 loyalty points

Book synopsis

LÆèxit de la cuina catalana en les últimes dècades és indiscutible. La personalitat i el lideratge dels cuiners, la creativitat de les receptes, lÆesperit innovador i el funcionament dels equips han estat objecte dÆanàlisi i estudi. Qui més qui menys coneix un cuiner, nÆha llegit algun article o lÆha vist als mitjans. Però com sÆha arribat a aquest reconeixement? Què ho fa que la gastronomia catalana hagi assolit nivells tan alts? Cuina de relacions ofereix al lector una visió dÆaquest fenomen des dÆuna perspectiva diferent. SÆhi expliquen dos dels factors fonamentals de lÆèxit de la cuina catalana: les relacions entre els cuiners i la seva formació. LÆanhel dÆaprendre i millorar, en un clima de col·laboració i de respecte mutu, són els ingredients que garanteixen els bons resultats dÆun sector pioner, reconegut i fort.