Code: 01825561
Fabrikation Der Weinsaure
by Hermann Rasch
Der Chemiker Hermann Rasch erläutert im vorliegenden Band den Herstellungsprozess und die Anwendungsgebiete von Weinsäure, die auch heute noch v. a. als Lebensmittelzusatzstoff zur Konservierung als E334 eingesetzt wird. Sorgfälti ... more
- Language:
German - Binding: Paperback
- Number of pages: 108
Publisher: UNIKUM, 2013
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39.23 €
RRP: 40.02 €
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Book synopsis
Der Chemiker Hermann Rasch erläutert im vorliegenden Band den Herstellungsprozess und die Anwendungsgebiete von Weinsäure, die auch heute noch v. a. als Lebensmittelzusatzstoff zur Konservierung als E334 eingesetzt wird. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1897.
Book details
39.23 €
- Full title: Fabrikation Der Weinsaure
- Author: Hermann Rasch
- Language: German
- Binding: Paperback
- Number of pages: 108
- EAN: 9783845725970
- ISBN: 3845725974
- ID: 01825561
- Publisher: UNIKUM
- Weight: 150 g
- Dimensions: 210 × 148 × 8 mm
- Date of publishing: 23. May 2013
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