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Book synopsis

Die Geschichte des Zuckers ist eine Erfolgsgeschichte. Nach der Entdeckung der karibischen Inselwelt um 1500 wurden dort riesige Zuckerrohrplantagen errichtet. Seit dem 18. Jahrhundert stieg der Zuckerkonsum in Europa stetig an, Zucker wurde zum Grundbestandteil des Speiseplans und ist heute aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Die Kehrseite bilden die Schicksale der Plantagenarbeiter. Wie sich die Welt der Karibik durch den Bedarf der Europäer nach Zucker veränderte und was der Zucker für Europa bedeutete, erzählt Sidney W. Mintz in einer spannenden Mischung aus Global-, Wirtschafts- und Kulturgeschichte.

Book details

Book category Books in German Geisteswissenschaften, Kunst, Musik Geschichte Kulturgeschichte einzelne Themen und Gegenstände

• Full title: Die süße Macht
• Subtitle: Kulturgeschichte des Zuckers. Mit einem aktuellen Nachwort des Autors
• Author: Sidney W. Mintz, Hanne Herkommer
• Language: German
• Binding: Paperback
• Number of pages: 305
• EAN: 9783593383255
• ISBN: 359338325X
• ID: 01580804
• Publisher: Campus Verlag
• Weight: 410 g
• Dimensions: 214 × 142 × 25 mm
• Date of publishing: July 2007

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