ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA COCINA / Najlacnejšie knihy
ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA COCINA

Code: 20396920

ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA COCINA

by LAURA IZQUIERDO

El entorno de trabajo y las materias primas. Organización del áreaproductiva. Masas y pastas. Cremas y rellenos dulces y salados.Semifríos, helados y sorbetes. Cubiertas, baños y elaboracionescomplementarias. Elaboración de postre ... more

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Book synopsis

El entorno de trabajo y las materias primas. Organización del áreaproductiva. Masas y pastas. Cremas y rellenos dulces y salados.Semifríos, helados y sorbetes. Cubiertas, baños y elaboracionescomplementarias. Elaboración de postres y cocina. Decoración ypresentación de postres.

Book details

Book category Books in Spanish Formación y escolar Formacion

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