Code: 42824176

Формула торта. Тайны кондитера.

Name: Формула торта. Тайны кондитера.
Brand: АСТ
SKU: 42824176
Price: 28.25 EUR
Availability: InStock

by А.И. Судьбинина

Language: Russian
Binding: Hardback
Number of pages: 192
Publisher: АСТ, 2022
More about this

28.25 €

RRP: 29.77 €

You save 1.52 €

In stock at our supplier
Shipping in 19 - 29 days

Add to wishlist

Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять
21.54 € -4 %
Buy
Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
42.78 € -4 %
Buy
Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов
30.18 € -5 %
Buy
Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание
158.66 € -4 %
Buy
Инвестиции на диване. Основы инвестирования
13.81 € -4 %
Buy
Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше
13.81 € -4 %
Buy
Cheescake vnutri. Slozhnye i neobychnye torty - legko!
19.51 € -5 %
Buy
SWEET. Сладости и десерты
40.85 € -4 %
Buy
Чизкейк внутри. Книга вторая
18.59 € -5 %
Buy
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
53.35 € -5 %
Buy
Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры
42.78 € -4 %
Buy
Кондитер. Основы профессиональной деятельности. Учебно-практическое пособие
34.04 € -5 %
Buy
Красная книга десертов. Теория и практика приготовления
25.40 € -4 %
Buy
Большая коллекция пекаря (из 3-х книг)
41.77 € -5 %
Buy
Большая книга праздничной кухни: Банкет, фуршет, гала-ужин. Постигаем секреты кейтеринга
42.78 € -4 %
Buy
Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды
26.32 € -5 %
Buy
Любовь и тарты
25.40 € -4 %
Buy
Le petit manuel des gâteaux de voyage
24.59 €
Buy
Hör mal rein, wer kann das sein? - Auf dem Bauernhof
13.61 € -7 %
Buy
Le petit manuel du flan
24.59 €
Buy
Tasting History: Explore the Past Through 4,000 Years of Recipes (a Cookbook)
20.42 € -28 %
Buy
Learn Norwegian While Having Fun! - For Children
13.10 € -19 %
Buy
Nicolas Poussin
25.30 €
Buy
David Pastrňák
15.03 € -24 %
Buy
autokauf 02/2024 Frühjahr
9.04 € -10 %
Buy
Le petit manuel de la tarte
24.59 €
Buy
Le Cordon Bleu Chocolate Bible
35.46 € -28 %
Buy
Le Cordon Bleu Pastry School
35.46 € -28 %
Buy

Give this book as a present today

Order book and choose Gift Order.
We will send you book gift voucher at once. You can give it out to anyone.
Book will be send to donee, nothing more to care about.

Book gift voucher sample Read more

More about Формула торта. Тайны кондитера.

Book details
Synopsis
Trending among others

You get 70 loyalty points

Book synopsis

У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам - глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только КАК надо делать десерты, но и ПОЧЕМУ именно так! Проблемы с выпечкой возникают не из-за неправильных рецептов, а потому что нет понимания процессов! - так считает автор книги Анастасия Судьбинина, опытный кондитер и ведущий преподаватель кулинарной школы Чили Шоколад. Она много лет преподает кондитерские мастер-классы обычным людям и точно знает, какие возникают проблемы с выпечкой, и как объяснить сложные вещи легко и весело.Химия и физика кремов и бисквитов раскроется в иллюстрированном издании с пошаговыми фотографиями Николая Мирского!