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Korngesund

Name: Korngesund
Brand: emu
SKU: 01903843
Price: 15.97 EUR
Availability: InStock
Author: Waltraud Becker
ISBN: 9783891891056

by Waltraud Becker

Language: German
Binding: Paperback
Number of pages: 128
Publisher: emu, 2003
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15.97 €

RRP: 19.02 €

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Book synopsis

In den Industrienationen haben zwei Menschengenerationen gereicht, um das jahrtausendalte Wissen um Getreide zu verlieren. Vieles, was früher selbstverständlich als natürliche, ganzheitliche Speise- und Gebäckzutat in den Haushaltungen zubereitet wurde, ist längst durch industrielle Fertigprodukte verdrängt worden. Dieses Buch will helfen, das verlorengegangene Wissen zum wichtigen Bestandteil der menschlichen Ernährung neu zu vermitteln. Sie finden alle wichtigen Getreidearten, ihre Bedeutung, Herkunft, Geschichte und Verwendung. Mit Rezeptbeispielen für jede Getreidesorte!