Code: 14234805

La cuina empordanesa de les mestresses de Peralada

Name: La cuina empordanesa de les mestresses de Peralada
Brand: COSSETANIA EDICIONS
SKU: 14234805
Price: 15.64 EUR
Availability: BackOrder

by Salvador García Arbós

Language: Catalan
Binding: Paperback
Number of pages: 96
Publisher: COSSETANIA EDICIONS, 2007
More about this

15.64 €

Availability:

50/50

We think title might be available. Upon your order we will do our best to get it within 6 weeks.
We search the world

Availability alert

Add to wishlist

Les Possedes de la Morphine
27.40 €
Buy
Decoding Nathaniel Hawthorne's Scarlet Letter
42.43 €
Buy
Probudil jsem spící kundaliní
11.03 € -5 %
Buy
HEALTH AND ITS CONDITIONS
42.53 €
Buy
Read Write Inc. Phonics: Blue Set 6 Core Storybooks (Pack of 100)
480.93 €
Buy

Give this book as a present today

Order book and choose Gift Order.
We will send you book gift voucher at once. You can give it out to anyone.
Book will be send to donee, nothing more to care about.

Book gift voucher sample Read more

Availability alert

We will watch availability for you

Enter your e-mail address and once book will be available,
we will send you a message. It's that simple.

More about La cuina empordanesa de les mestresses de Peralada

Book details
Synopsis
Trending among others

You get 39 loyalty points

Book synopsis

El 1992 va marcar un abans i un després en la hist.ria del país. Es el començament d'una etapa dinamitzadora de la societat civil en totsels ?mbits. Hi ha una euf.ria general per fer coses, per engegarprojectes. La Mostra Gastron.mica Empordanesa de Peralada és fillad'aquesta modernitat que vol rescatar i fixar les tradicions ques'havien arraconat en els revolucionaris anys anteriors. A partird'aleshores, la vella cuina familiar s'obre a nous actors: no eslimita a les ?vies, les mares, les tietes i les mestresses, perqu? aningú ja no se li fa estrany tenir un cuiner a casa. La tradicióantiga tolerava l'home com a cuiner d'arrossos i de carn a la brasa, i prou. En el llibre de la cuina de les mestresses de Peralada, hi haun domini femení, per. hi ha plats presentats per homes, per. no pascuiners professionals.El 1992 també és el moment en qu? prenem consci?ncia de la pot?ncia de nova cuina catalana, de la fornada de restaurants de ress. planetari. La influ?ncia, llunyana, d'aquestes cuines és present en algunarecepta, cosa que la fa viva i demostra que la cuina s'adapta alssignes dels temps. En aquest volum sobre la cuina empordanesa aPeralada hi trobareu les 60 receptes premiades en el concurs dePeralada: trenta platillos i trenta postres. Són plats de Festa Majorde tot l'any. Més enll? del receptari, aquest llibre és un breviarisobre la hist.ria de la cuina catalana a través de la hist.ria, unaintroducció a la cuina empordanesa i als seus productes monumentals,especialment el vi.