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Book synopsis

Jacky Rigaux, défenseur inconditionnel des terroirs, revient sur la notion de « climat » qu’il définit comme « des parcelles soigneusement délimitées capables d’enfanter chacune un vin à la personnalité différente ». Aubert de Villaine, pour qui le « climat » est « une alchimie entre un lieu, une nature, des hommes et des siècles », apporte une contribution précieuse à cet ouvrage. Les paroles de vignerons qui l’émaillent sont toutes en harmonie avec celle de Dominique Lafon : « Il est important de se demander si ce qu’il y a dans le verre est en accord avec l’endroit d’où vient le vin ? »

Book details

• Full title: LE CLIMAT LE VIGNERON ET LE GOURMET
• Author: RIGAUX, DE VILLAINE
• Language: French
• Binding: Hardback
• Number of pages: 184
• EAN: 9782916935331
• ID: 35057297
• Publisher: TERRE EN VUES
• Weight: 442 g
• Dimensions: 220 × 165 × 16 mm
• Date of publishing: 10. January 2019

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