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COMPRENDRE APPRENDRE & MAÎTRISER40 recettes de bûches pâtissières le petit manuel de la faire sa bûche maison comme chez le pâtissier. Les recettes de base pour pouvoir réaliser bûches et bûches glacées. Ganache montée – croustillant nougatine mousse vanille – praliné – biscuit dacquoise biscuit macaron – bûche choco intense bûche choco-passion – bûche pécan vanille bûche tiramisu – bûche fruits rougesPour tous ceux qui rêvent d’une bûche maison pour les fêtes de Noël

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Zaradenie knihy Books in French PRATIQUES Cuisine, gastronomie

• Celý názov: Le petit manuel de la bûche
• Autor: Mélanie Dupuis
• Jazyk: Francúzština
• Väzba: Brožovaná
• EAN: 9782501136457
• ID: 34417681

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