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Book synopsis

Tapas - in Spanien erfunden, an die Mosel importiert!§Tapas und Mosel gehören nicht zusammen?!? Mit über 50 Rezepten beweist Maria Gietzen das Gegenteil. Da werden so durch und durch typische Mosel-Zutaten wie Ziegenkäse oder Forellen in einer Weise auf den Tisch gebracht, dass es manchem spanisch vorkommen wird. Nämlich als Mini-Quiche mit Ziegenkäse, als Tatar von der Räucherforelle, als Forellen-Mousse oder gar als Forellen-Kroketten!§Eingeteilt in sechs Kapitel - Tapas mit Käse, mit Fleisch & Wurst, mit Fisch, mit Gemüse, mit Brot und mit Zucker (!) - zeigen die Rezepte die ganze Vielfalt der Mosel-Tapas: von einfach bis anspruchsvoll, von bodenständig bis innovativ.§Lassen Sie sich überraschen von Wingertsspießen mit "Kappes-Teerdisch", einer Kartoffeltortilla mit schwarzen Oliven, einem Maronensüppchen im Glas, von Dreierlei Spundekäs und Crostini mit "Mausohr"-Pesto! Und entdecken Sie, was allen Rezepten gemeinsam ist:§Die köstlichen Kleinigkeiten sind eine Einladung zum Genuss!

Book details

Book category Books in German Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Full title: Mosel-Tapas
• Author: Maria Gietzen, David Hall
• Language: German
• Binding: Paperback
• Number of pages: 116
• EAN: 9783945782132
• ISBN: 3945782139
• ID: 09882781
• Publisher: Ed. TZ / Leinpfad
• Weight: 264 g
• Dimensions: 200 × 166 × 8 mm
• Date of publishing: 13. October 2015

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