You might also like

More about Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 38 loyalty points

Book synopsis

Nowa książka jednej z najbardziej popularnych i lubianych postaci polskiej sceny kulinarnej. Michał Korkosz, lepiej znany jako Rozkoszny, autor bloga rozkoszny.pl powraca z nową porcją ekscytujących przepisów. Tym razem pokazuje jak wygląda jego współczesne polskie gotowanie. Z jednej strony mamy więc uwspółcześnione wersje klasyków, jak pierogi z pieczonym selerem i wędzonym twarogiem, z drugiej zaś propozycje są hołdem dla smaków i składników, które pojawiły się w Polsce stosunkowo niedawno, wraz z globalizacją i masową migracją. W książce znajdą się przepisy m.in. na kopytka ze szpinakiem w umamicznym sosie na bazie grzybów, miso i sosu sojowego, doprawione makowym furikake, pampuchy – bułeczki gotowane na parze, które Rozkoszny nadziewa smażonymi boczniakami i bobem, a następnie polewa sosem na bazie bliskowschodniej tahini, młodą kapustę z glazurą z harissy, podaną na kwaśnej śmietanie z kurkumową oliwą i koprem. To gotowanie odzwierciedlające ducha naszych czasów. Jest lżej, zdrowej i szybciej, a przy tym z pełnią polskiego smaku rozumianego na nowo – globalnie. Tak ekscytującego, że nie można mu się oprzeć.

Book details

• Full title: Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują
• Author: Michał Korkosz
• Language: Polish
• Binding: Hardback
• Number of pages: 256
• EAN: 9788383193816
• ISBN: 978-83-8319-381-6
• ID: 44217610
• Publisher: Buchmann
• Dimensions: 190 × 235 mm
• Date of publishing: 08. November 2023

Trending among others

---

---

---