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Book synopsis

Una simple olla de hierro colado para hacer nuestro propio pan en casa: la seguridad de una corteza crujiente y dorada, con una miga esponjosa y suave. Una técnica fácil de dominar a través de estos 20 panes y panecillos que habremos amasado manualmente o con máquina (si has escondido el cacharro de amasar pan, es el momento de sacarlo otra vez). Descubre el placer que proporcionan el aspecto y el olor de una buena rebanada de pan casero y ecológico que sale de tu horno.

Book details

• Full title: Pan hecho en casa
• Author: Nathalie Nagy-Kochmann
• Language: Spanish
• Binding: Paperback
• Number of pages: 72
• EAN: 9788425520235
• ISBN: 8425520231
• ID: 13004298
• Publisher: Editorial Hispano Europea, S.A.
• Weight: 255 g
• Dimensions: 240 × 170 mm
• Date of publishing: February 2012

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