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Book synopsis

Die Gastronomin und erfahrene Köchin Anna Bergner präsentiert im vorliegenden Band eine Sammlung von mehr als 1.000 Rezepten aus der pfälzischen und internationalen Küche, die Rezepte zur Zubereitung von Suppen und Pasteten, Kartoffelspeisen und Gemüsen, Mehlspeisen und Klößen, Fisch, Fleisch und Geflügel, Soßen, Aufläufen und Puddings, Salaten, Kompotts, Eis und Backwerk enthält. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1858.

Book details

• Full title: Pfalzer Kochbuch
• Author: Anna Bergner
• Language: German
• Binding: Paperback
• Number of pages: 682
• EAN: 9783845724218
• ISBN: 3845724218
• ID: 01825389
• Publisher: Europaischer Hochschulverlag Gmbh & Co. Kg
• Weight: 880 g
• Dimensions: 210 × 148 × 38 mm
• Date of publishing: 12. June 2012

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