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Repostería

Code: 13231460

Repostería

by Juan Pozuelo Talavera, Miguel Ángel Pérez Pérez

Obra de interés para toda aquella persona del ramo de la hostelería y específicamente adaptada para el Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina. Se estudian a fondo todas las materias primas utilizadas y también la elaboración y d ... more

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Obra de interés para toda aquella persona del ramo de la hostelería y específicamente adaptada para el Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina. Se estudian a fondo todas las materias primas utilizadas y también la elaboración y decoración de la repostería.

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Book category Books in Spanish Formación y escolar Formacion

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