You might also like

More about Sladká kniha domácích bonbonů

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 26 loyalty points

Book synopsis

Chcete si doma připravit bonbony, které budou vypadat i chutnat jako od profesionála? Ať už jste začátečníci, nebo ostřílení výrobci cukrovinek, kniha vám poskytne odborné rady, jež vám budou dobrou inspirací a uspokojí taky váš mlsný jazýček. V úvodu najdete základy přípravy bonbonů: vše, co potřebujete vědět o vybavení, surovinách a technikách. Pak můžete vyzkoušet více než 50 receptů – cukrové bonbony, fondán, karamel, tofé, fudge, lanýže, pralinky, bonbony marshmallow i ovocné a ořechové cukrovinky. Nechybí ani rady, jak odstranit potíže, a techniky zdobení, které chutné výtvory ještě vylepší. Autorka, Elizabeth LaBauová, dříve pracovala jako cukrářka v několika restauracích v Los Angeles a s výrobou domácích bonbonů má letité zkušenosti. Lze jí tedy věřit, že je to zábavný proces, při němž když zvládnete základní techniky, budete moci zkoušet různé obměny a vytvářet vlastní jedinečné kombinace.

Book details

Book category Books in Czech Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Moučníky a pečení

• Full title: Sladká kniha domácích bonbonů
• Author: Elizabeth LaBauová
• Language: Czech
• Binding: Paperback
• Number of pages: 160
• EAN: 9788073917234
• ISBN: 978-80-7391-723-4
• ID: 00145612
• Publisher: Slovart
• Weight: 596 g
• Dimensions: 260 × 210 × 20 mm
• Date of publishing: November 2013

Trending among others

---

---

---