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Técnicas culinarias
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional deTécnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina yGastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería yTurismo. En la Unidad 1 se tratan ... more
- Language:
Spanish - Binding: Paperback
- Number of pages: 188
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A, 2016
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Book synopsis
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional deTécnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina yGastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería yTurismo. En la Unidad 1 se tratan los métodos de co
Book details
Book category Books in Spanish Formación y escolar Formacion
27.82 €
- Full title: Técnicas culinarias
- Language: Spanish
- Binding: Paperback
- Number of pages: 188
- EAN: 9788428337700
- ISBN: 8428337705
- ID: 13013142
- Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A
- Weight: 368 g
- Dimensions: 240 × 170 mm
- Published: 2016
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