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Book synopsis

Erfolgreiche Unternehmen erneuern sich unmerklich aber ständig. Jedes halbe Jahr ein Gericht auf der Speisekarte wechseln, ein anderes Bild ins Zimmer, mal neue Kleidung für die Mitarbeiter? Innovative Ideen sehen anders aus. Doch was ist überhaupt "Innovation", und wie erreicht man sie? Wo können Hotels und gastronomische Betriebe ansetzen? Warum ist Ideenreichtum so wichtig für die Positionierung im Markt, und wie setzt man die Maßnahmen um? Das Buch liefert die Werkzeuge fürs Innovationsmanagement in Hotel und Gastronomie von der Ideenfindung über die Realisierung bis zu Erfolgsmessung und Optimierung.

Book details

Book category Books in German Ratgeber Recht, Beruf, Finanzen Recht, Beruf, Finanzen - Sonstiges

• Full title: Wie werden wir für unsere Gäste interessanter?
• Subtitle: Durch Innovation zur Differenzierung in Hotellerie und Gastronomie
• Author: Markus Stolpmann
• Language: German
• Binding: Paperback
• Number of pages: 144
• EAN: 9783636014849
• ISBN: 3636014846
• ID: 01589030
• Publisher: Redline Verlag
• Weight: 348 g
• Dimensions: 221 × 170 × 13 mm
• Date of publishing: 23. June 2008

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