You might also like

More about Wolni od glutenu

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 29 loyalty points

Book synopsis

Ksiazka Wolni od glutenu doktora Alessio Fasano, swiatowej slawy specjalisty, profesora wizytujacego na wydziale medycznym Uniwersytetu Harvarda i zalozyciela Osrodka Badan nad Celiakia w Massachusetts General Hospital w Bostonie, przedstawia najnowsze osiagniecia w badaniach naukowych i w metodach leczenia, jak rowniez objasnia ich znaczenie szybko rozrastajacemu sie gronu odbiorcow. Ten przelomowy przewodnik stanowi bezcenna pomoc zarowno dla tych, ktorzy dopiero niedawno zostali zdiagnozowani, jak i dla osob od dawna juz borykajacych sie z problemem glutenu oraz dla kazdego, kto podejrzewa, ze gluten ma negatywny wplyw na jego zycie. Autor ksiazki odroznia fakty naukowe od naroslych mitow, tlumaczy najnowsze wyniki badan, procedury diagnostyczne, a takze zalecenia dietetyczne i lecznicze, tym samym umozliwiajac odbiorcom podjecie decyzji najlepszych dla siebie samych oraz dla czlonkow ich rodzin. W ksiazce opisano wplyw glutenu na takie symptomy, jak depresja, niepokoj czy "zamglenie umyslu", jak rowniez na pewne zaburzenia behawioralne, miedzy innymi spektrum zaburzen autystycznych (ASD) i schizofrenie. Inne szczegolnie warte uwagi fragmenty omawiaja: Roznice miedzy celiakia, nadwrazliwoscia na gluten i alergia na pszenice Najwlasciwsze, aktualne sposoby radzenia sobie z dolegliwosciami zwiazanymi z glutenem u konsumentow w kazdym wieku Praktyczne rady, jak radzic sobie w kuchni bezglutenowej, jak czytac informacje na produktach i jak zdrowo i bezpiecznie funkcjonowac w swiecie pelnym ukrytych zrodel glutenu Psychologiczne znaczenie diagnozy i jej wplyw na rodzine chorego Przelomowe badania dotyczace profilaktyki i leczenia Godne zaufania i rzetelne zrodla informacji dla pacjentow, rodzicow i lekarzy Przepisy na prawdziwe, bezglutenowe potrawy kuchni wloskiej, stosowane w domu doktora Fasano Dr Alessio Fasano - swiatowej slawy gastroenterolog pediatra i badacz - to rowniez zalozyciel i dyrektor Osrodka Badan nad Celiakia przy Massachusetts General Hospital, pierwszej w Stanach Zjednoczonych placowki badawczo-leczniczej specjalizujacej sie w celiakii, alergii na zboze i nadwrazliwosci na gluten. Jako charyzmatyczny mowca chetnie zapraszany jest przez przedstawicieli krajowych i miedzynarodowych mediow. Doktor Fasano odebral wyksztalcenie w Neapolu, obecnie zas pelni funkcje profesora wizytujacego na wydziale medycznym Uniwersytetu Harvarda i kieruje oddzialem gastroenterologii pediatrycznej i zywienia w MassGeneral Hospital for Children. Laureatka nagrod panstwowego stopnia, autorka publikacji poswieconych szkolnictwu wyzszemu i redaktorka Susie Flaherty kieruje dzialem komunikacji Osrodka Badan nad Celiakia przy Massachusetts General Hospital, wczesniej zas piastowala stanowisko starszego redaktora na Uniwersytecie Maryland. Jest czlonkinia National Association of Science Writers.

Book details

Book category Books in Polish Kucharstwo. Żywność. Gastronomia Diety

• Full title: Wolni od glutenu
• Author: Alessio Fasano
• Language: Polish
• Binding: Paperback
• Number of pages: 300
• EAN: 9788364190100
• ISBN: 8364190105
• ID: 12904529
• Publisher: Druga Strona
• Weight: 500 g
• Dimensions: 145 × 215 mm
• Date of publishing: January 2016

Trending among others

---

---

---