Code: 41635508

Znanost kuhanja - Sve što trebate znati da ovladate umijećem kuhanja

by Stuart Farrimond

Trending

Language: Croatian
Binding: Hardback
Number of pages: 256
Publisher: Školska knjiga d.d., 2022
More about this

33.74 €

In stock at our supplier
Shipping in 7 - 12 days

Add to wishlist

Mozak bez granica
10.93 € -18 %
Buy
Kako steći komunikacijske vještine
13.70 € -15 %
Buy
48 zakona moći
35.79 €
Buy
Žene, hrana i hormoni
15.95 € -14 %
Buy
Ego je neprijatelj
15.23 €
Buy
Iritantni kolege: I kako s njima
16.66 € -5 %
Buy
Instant psihotest
10.22 € -46 %
Buy
Slana i slatka kvasomanija
22.80 € -16 %
Buy
Umijeće čitanja misli
13.18 € -15 %
Buy
Glukozna revolucija
16.36 €
Buy
Službena kuharica Harry Potter slane i slatke čarolije
23.11 €
Buy
Hrvatska kuharica
55.73 €
Buy
Kuhanje u stilu Mediterana 2023: Ukusnih i jednostavnih recepata za svakodnevni stol
28.53 € -19 %
Buy
Science of Cooking
21.88 € -22 %
Buy
SOLO LEVELING V08
20.04 € -6 %
Buy
Fish Butchery: Mastering the Catch, Cut, and Craft
30.57 € -29 %
Buy
Solo Leveling, Vol. 7
20.04 € -6 %
Buy
Science of Cooking
13.29 € -2 %
Buy
French Chef Handbook
101.76 € -18 %
Buy
Science of Cooking
24.74 € -21 %
Buy
The Professional Chef
91.74 € -4 %
Buy
Solo Leveling, Vol. 6
21.47 €
Buy
Expectant Father
15.13 € -12 %
Buy
Icons of Style - Harry Styles
15.95 € -19 %
Buy
Harry Styles
16.36 € -23 %
Buy
Secret History
9.81 € -24 %
Buy
Miasto z indu
8.89 € -6 %
Buy
Wielki Brat Zachód
9.81 € -18 %
Buy
Hunting Adeline. Cat and Mouse Duet. Tom 2
10.42 € -31 %
Buy
Friends, Lovers and the Big Terrible Thing
15.43 € -29 %
Buy
Berserk Deluxe Volume 8
51.23 €
Buy
Band of Brothers
24.74 € -25 %
Buy
Laws of Human Nature
19.73 € -7 %
Buy
LA TEORÍA POLIVAGAL
32.21 €
Buy
Jamie Oliver Everyday Super Food
26.79 € -18 %
Buy
Level 2: Robin Hood Book and MP3 Pack
12.88 €
Buy
Food and Cooking
31.29 €
Buy
Der Hase und der Igel
14.11 € -14 %
Pre-order
Harry Potter Boxed Set: The Complete Collection
62.38 € -29 %
Buy
Passt schon! 4.
19.12 €
Buy
The Princess in Black: Three Monster-Battling Adventures: Books 4-6
17.28 € -22 %
Buy
Best Hairdresser: Book for Hair Stylists
10.01 € -2 %
Buy

Give this book as a present today

Order book and choose Gift Order.
We will send you book gift voucher at once. You can give it out to anyone.
Book will be send to donee, nothing more to care about.

Book gift voucher sample Read more

More about Znanost kuhanja - Sve što trebate znati da ovladate umijećem kuhanja

Book details
Synopsis
Trending among others

You get 83 loyalty points

Book synopsis

S pomoću ove bogato ilustrirane knjige prepune korisnih informacija upoznajte znanost kuhanja i kuhajte kao majstor! Usavršite svoje vještine i preobrazite način na koji kuhate. Zašto je kuhana hrana tako ukusna? Trebamo li meso soliti unaprijed ili netom prije pripreme? Kako prepoznati svježu ribu? Kako konzervirati ribu u kući? Kako uspješno skuhati rahlu rižu? Zašto kokice pucaju? Je li češnjak bolje zgnječiti ili nasjeckati? Kako skuhati povrće da se sačuvaju hranjivi sastojci? Kako svaki put skuhati sočnu i ukusnu ribu? Koju vrstu vrhnja koristiti za kuhanje? Možemo li spasiti presoljeno jelo? Kako ublažiti okus preljutog jela? U čemu je tajna karamelizacije? Otkrijte i zašto je mariniranje mesa preko noći nepotrebno, kako se namakanjem pojačava okus suhih začina, zašto je orašaste plodove najbolje tostirati u mikrovalnoj pećnici i kako će zahvaljujući soli poširano jaje uvijek ispasti savršeno. Doznajte sve i o najčešćim termičkim postupcima obrade hrane – roštiljanju, sporom kuhanju, prženju u tavi, sous vide, kuhanju pod tlakom, kuhanjem na pari i u mikrovalnoj pećnici te pečenju u pećnici.

Book details

33.74 €

Full title: Znanost kuhanja - Sve što trebate znati da ovladate umijećem kuhanja
Author: Stuart Farrimond
Language: Croatian
Binding: Hardback
Number of pages: 256
EAN: 9789530622142
ID: 41635508
Publisher: Školska knjiga d.d.
Published: 2022