Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Kéfir et Kombucha

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 61 punkty

Opis

Le docteur en biochimie moléculaire Pierre Faudot dit Bel vous invite à son atelier de polyfermentation. À l'aide de ses recettes et conseils non dénués d'humour, vous fabriquerez vos propres kéfir et kombucha. Vous partirez ensuite dans les profondeurs de la matière pour comprendre les phénomènes extraordinaires à l'origine de ces boissons naturelles millénaires qui reviennent sur le devant de la scène. À la fois guide pratique, laboratoire de recherche, essai historique et scientifique, cet ouvrage s'adresse aux amateurs comme aux professionnels qui souhaitent maîtriser l'art de la fermentation et renouer avec des pratiques respectueuses de l'environnement comme de la santé humaine. Une approche distrayante et passionnante de la sciences culinaire.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po francusku PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine actuelle et tendances

• Pełny tytuł: Kéfir et Kombucha
• Autor: Faudot dit Bel, Lavelle
• Język: Francuski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 176
• EAN: 9782918368021
• ID: 36551162

Ulubione w innej kategorii

---

---

---